快,一颗颗粉白软糯的小珍珠被小心填到虾背上的沟壑里,红白相间的龙虾背上立刻就像镶上了真正的剔透珍珠一样,看上去就像一个小而精致的艺术品!
大龙虾被立着放在餐盘中央,龙虾背的珍珠上又被细心地撒上嫩绿色的罗勒与欧芹碎叶,作为对这种半透明的小珍珠的点缀。青绿色的小碎叶与红白相间的鲜嫩虾肉相得益彰,香草的动人香气也与虾肉的鲜甜气息彼此交融,无论是视觉上、还是嗅觉上,都让人感受到一种让人心情愉悦的款待。
完成了龙虾的摆盘之后,伊莉又从冷藏室中取出了定型的琼脂凝胶,那是一个个像水滴滴落后凝成的圆形滴痕,琥珀色的半透明琼脂自然地撒落在白色的大餐盘里,看起来就好像新做好的杏黄色小果冻,看上去可爱又可口。
“10、9、8……”主厨开始了倒计时!
选手们纷纷装好盘,将各自的餐盘端到了传菜口。
伊莉深吸了一口气,眼睛一眨不眨地看着自己面前的餐盘,冷静又快速地将乳白醇厚的风味酱点在盘子里,又用银勺在酱料上划出一条微曲的弧度,让酱汁呈现出漂亮的逗点状,并在精美成形的酱料上撒上了先前过滤到的龙虾碎肉——这其实是吸尽了汤汁精华的肉沫,这才端起餐盘,来到了传菜口——
“……3、2、1,时间到!”
戈登话音落下的时候,选手们已经放置好了自己的餐盘,各自后退一步。
最后一个完成的伊莉也盖上了她餐盘上的银色保温盖,等待着最后的评判。
看着这些准时上菜的选手,戈登满意地点点头,看着面露忐忑的选手们,愉快地宣布了这次的比赛规则,“红队,你们这一次有八个人,而蓝队只有六人。为了公平起见,红队,你们仍要选出两个队友,这两人可能会失去上菜的机会。”
在说到“可能”这个词的时候,戈登略微加重了语气,显得意味深长——但这一刻,没有人听出来。红队早已料到了这种情况,都有了相应的心理准备,纷纷警惕地看了看自己身边本该是队友的人——这一刻,与自己穿着同色队服、系着同色额带的人都是自己的敌人!
也许是出于谨慎的考虑,在最初,没人愿意树立不必要的敌人。
这时候,就是看谁先沉不住气攻击他人,谁能耐得下心后发制人了!
“你们只有一分钟的时间,快快快!”戈登看着陷入沉默的红队选手,拍拍手催促道。
“我们尽快尝一尝其他人的菜品吧。”伊莉是第一个打破沉默的人——她是所有人默认的红队领导者(哪怕是不服气的蕾妮她们想的也是推翻她的权威,这已经是变相的承认了),如果现在继续僵持,最后没能按时说出那两个候选者,主厨说不定会认为她没有团队决断力—
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