“两份惠灵顿来了!让一让!”
不一会儿,亚当就端着他的惠灵顿走到了传菜台。
这是亚当第二次在肉膳台工作,他有自信自己能做好惠灵顿!
“通心粉好了。”贾斯汀也跟着亚当快步走了过去。
“配菜在这里!”伊莉也端起装着配菜的锅子,向传菜台走去,把配菜放到主食边上,等待主厨检查装盘。
三人回到自己的膳台上,马上开始了下一份订单的制作。
传菜台上,主厨开始检查今晚完成的第一份主菜。
“谁做的通心粉?”戈登一边翻看菜品,一边问道。
“我,主厨。”贾斯汀有些紧张地停下了煎煮的动作,立刻出声回道。
“羊羔肉煮得很嫩,通心粉很多汁。”戈登简单地点评了一句,“完美的通心粉。”
“谢谢,主厨!”贾斯汀这才松了口气,觉得自己刚才吊起来的心脏缓缓落回了原地。
边上,亚当的表情有些不善——主厨都没有称赞他的惠灵顿,就先表扬了贾斯汀的通心粉!拜托,通心粉的难度和惠灵顿是一样的吗?主厨应该先看他的惠灵顿,先说一句“亚当,惠灵顿做得出色极了”,再说通心粉好吗?!
而且,亚当也不觉得贾斯汀的通心粉值得这么高的评价。不过一份通心粉而已,哪怕他做得再好,也是通心粉,不是菲力牛排,不是吗?
亚当一如既往地忘了,即使通心粉的难度确实不如惠灵顿,但就像有人做不好惠灵顿一样,做不好通心粉的人也不少。而无论是什么菜品,只要能做到最好,总是值得肯定的。
至少,哪怕让亚当自己来,他都不一定每次都能端出完美的通心粉。
而另一边,伊莉也在留意主厨的评价。
像贾斯汀这样对菜品的高评价,她今晚是绝对得不到的。通心粉可以和惠灵顿比难度,但配菜和通心粉、配菜和惠灵顿?那绝对不是一个难度级别的!前者太太太容易了!做好也不值得骄傲,做错了就绝对是低级错误。
可以说,一定程度而言,配菜台是个吃力不讨好的活。肉膳台和鱼膳台这样的主食膳台最重要,前菜台其次,配菜台最后,这种重要程度绝对是几何级数递减的……
很快,亚当也迎来了他暗暗期盼的主厨评价——
“亚当!过来!”戈登大声把亚当提溜了过去。
“是的,主厨。”亚当嘴唇一抿,心里升起了不好的预感。
“这份惠灵顿没熟!看看牛肉纹理里的这层白色脂肪纹路,它们都没有融化!”戈登把惠灵顿拍到亚当面前,“看到了没有!白色的脂肪!”
“……是的,主厨。”亚当看了眼混合在牛肉中那层纹理不太分明的细细脂肪,有些不满地撇了撇嘴。
他不觉得这点小问题算什么,只是那么一点点无伤大雅的没完全融化的小脂肪,主厨都要特意
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