我是搞不懂蓝色魔女在抽什么疯了。
这丫头只要不懒,隔三差五就会给我搞出点幺蛾子来。
我突然有种不好的预感,这丫头将来会不会时不时就给我惹个大麻烦出来?
同时,在心头,还升起了一股浓浓的自我怀疑:带她回去这个决定,究竟是对,还是错?
找到旅馆,订好房间,我们便一块儿去了趟餐馆。
餐馆很大,菜品也贵,其实按照我的意思,找一个中型餐馆即可,没必要凑热闹,但蓝色魔女的想法与我颇有分歧,她认为,越是大的餐馆,里面的菜肴品质也就越好,而越是普通的餐馆,其中的菜肴品质反而一般。
这大概是她离开红色魔女之森后,对这个世界做出的第一个错误的认知。
菜肴美味与否,与餐馆的装修好坏并无半点关系,决定它的,是厨师的水平。
厨师的水平的高低,也不完全由餐馆的奢华程度决定,相当一部分水平极高的厨师,反而不喜欢往大餐馆钻,而是更钟情于中等规模的餐馆。
可能有人会觉得,水平顶尖的厨师不去高级别大餐馆,跑中等规模的普通餐馆,这不是脑袋有坑吗?
然而这看起来脑袋有坑的举动,实际上暗藏着诸多弯弯绕。
首先就是薪资方面,中等规模的餐馆的出价肯定不会比大型餐馆的出价更高,但这是底薪,并非提成,而在提成方面,拥有极高水平,能够去大型餐馆,却选择了中等规模餐馆的厨师,完全具备和餐馆老板平等谈判的资格,只要不影响餐馆的正常运营,他们可以向老板提出更高的抽成。
短期之内,可能薪资不如大型餐馆,但这是一条放长线,广钓鱼的策略,当顾客数量级上升到某一个点时,厨师的收入将远远超出同级别的大型餐馆的厨师。
可能有人会说,身处大型餐馆的厨师也可以提出提高抽成,这样不就能完全碾压中型餐馆的厨师了吗?
然而事实是,这种情况,基本不可能出现。
既然有能力运营大型餐馆,就说明老板具备相当的才能与背景,而既拥有才能,同时也拥有背景的老板,是不会与任何一位手下员工平起平坐的,他们享受大权独揽,享受一言堂的感觉。
如果在他觉得厨师的薪资可以提升的时候,哪怕厨师不说,他也会提升员工薪资,如果他觉得没到那个时候,又或者压根就不该提升薪资的时候,别说提出意见了,就算是平时如玩笑般的提一嘴,也会遭到最严厉的训斥。
搞不好,还会被调离岗位,从此跌落‘神坛’。
可能有人会想,遇到这样的老板,辞职不就好了,有必要受那冤枉气吗?
实际上,拥有高水平的厨师想要从大餐馆辞职这件事,其实完全符合规矩,而且几乎不会受到任何的打击报复,原因很简单,高水平厨师有的是
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