第二天一大早,杨丽娜忍着全身的酸痛早早去了火锅店。
眼下厨子还没招到合适人选,服务员倒是招了八名十六七岁的小姑娘。
她得过去早早安排一下。
今天是试营业第一天,会不会来客人杨丽娜暂还不清楚,但是今天苏寒和安平,还有家具厂那帮子人应该会来的。
她过去的时候,几名招来的小姑娘身上穿着服务员的工作服。
上半身是统一大红色偏襟立领长袖小外套,下半身是统一黑色阔腿长裤,脚上是统一的黑色老北京布鞋。
后厨几个男的则是统一黑色宽松工作服。
提前几天,杨丽娜已经对着八名小姑娘做了培训,她们是来自农村的小丫头,都是因为家里穷,才到县城来谋生路的。
杨丽娜对他们做了详细盘查,顺便将他们所说的家庭情况做了记录,并且让他们签字摁手印,免得到时候有什么问题来找自己麻烦。
这样做,即能保护自己,又能保护他们。
这帮小姑娘里面,有个小丫头叫刘招弟。
刘招弟看起来瘦瘦小小的,做事手脚麻利干脆利落。
她进来第一天,就主动打扫卫生,杨丽娜便一眼注意到她。
经过详细打听一番,小丫头年纪虽小,但已经有一个一岁的儿子了。
杨丽娜听的叹为观止,自己还是孩子,却以成为人夫人母。
心底里虽同心情泛滥,但她面上还是没表现出来,只想着如果她们肯跟着自己好好干,将来是不会亏待她们的。
她将洗菜的任务安排给后厨,自己进去一楼的配料间。
配料间里面还有个研发室,这是她专门用来放调味料的房间。
她之前就有想到要将店铺干大的打算,而且同时对自己很有信心。
她能想到的就是,调味料的配方必须保密。
火锅里面,最重要的就是锅底。
她的锅底也是有配方的,所以配料方法比较重要,得做到万无一失的保密才行。
研发室,她将明天要用的锅底调味料一一配出来,端出研发室,将门锁好。
因为不确定今天是否会有人来光顾,她昨天只炒了十份锅底。
火锅底料一旦炒到位,虽说常温情况下,可以存放三十到四十天。
底料在存放过程中,越久味道越好。
但杨丽娜担心试营业期间客人少,她便炒的不是很多。
柳叶秋凌晨天快亮的时候才睡着,这一睡便睡过了头,睁开眼睛的时候,已经快十点了。
她着急忙慌从床上爬起来,想赶紧洗漱完就去杨丽娜的店里帮忙。
她急急忙忙洗漱完毕,顿时才反应过来。
她压根就不知道人家店在哪里。
昨晚跟大家一起吃饭的时候,虽从米粒口中得知杨丽娜的店在十字路口,但县成这么多十字路口,哪个才是啊?
想来想去,她还是决定去找米粒询问一下情况。
柳叶秋前脚刚出自己房间,王兰像变魔术似的站在柳叶秋面前,一脸冷漠。
昨晚她神出鬼没的一幕在柳叶秋脑子里打转,柳叶秋心脏微微跳动,只维持了几秒,这种紧张便消失的一干二净。
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