张璐还是去年过春节的时候,她哥哥从国外回来,一家人在京城饭店给哥哥接风,吃到过一次。
她父亲曾说过,不是大厨水准的人是不敢做这道菜的。
松鼠鱼这道菜特别考验刀工。
看周云舒这么游刃有余的动作,还真是挺厉害!
得了!
难怪周云舒眼里的那位情哥哥护她跟护眼珠子似的!
张璐自愧不如!
打牌的小武,鼻子动了动:“不会吧!那小丫头还会做松鼠鱼呢!这味道……还不错!”
“你这是小看人了吧!云丫头会的多了!”赵旭从自己牌面上抽了一张二扔出去。
“卧槽!你还有二?到底几张?”小武皱着眉头说。
“你管我几张,能赢你就成!”
赵旭摸出一支烟扔给小武,又摸出一支问江平遥:“来一支?”
江平遥摇头:“不抽!”
“好学生呀!”小武就乐。
赵旭就踹小武:“人家是大学生!你能跟人家比?”
“不就是大学生吗?老子要是想考,轻松就过!”
“你就吹吧!你倒是考一个试试!”
小武嘿嘿一笑:“行了啊!知道我这人一看书就头疼!别拿话激我!不就是运气好考上了,得瑟什么呀!”
赵旭白了小武一眼,都不稀地搭理这货。
周云舒忙灶台上的事情,见差不多了,扭头对江宝儿说:“跟他们说一声,开饭了,把桌子凳子搬到院子里,在外面吃!热闹。”
江宝儿那嗓门大,人还没从厨房里面走出去,声音就先喊了出去。
“吃饭了!吃饭了!”
江宝儿跑到赵旭面前:“云舒说的,让你们把桌子凳子搬到院子里来吃。”
赵旭点头,叫了小武帮忙。
江平遥把牌一收,也跟了过去。
几个男生,很快就把桌子凳子什么的摆放整齐。
赵旭摆放好桌子凳子后,就要去厨房。
小武见了,自然是跟上。
江平遥站在原地没有跟过去。
远远的就看到江宝儿端了一盘菜出来,身后跟着张璐和杨佳惠。
从没想过周云舒是这样的一个人,这么的有生活气息。
江宝儿端着菜走过来:“哥,还愣着干嘛?快过去帮忙,云舒今天可是做了三盘松鼠鱼,那盘子大,你去帮着端一下,一会儿就出锅!”
江平遥点头,走了过去。
人还没走到地儿,江平遥就听到叫小武的那小伙子在问:“会做清汤燕窝吗?”
随后是周云舒那娇软的声音:“会呀!”
“那你说说看咋做的!”
“这清汤燕窝是谭家一道名菜,谭家菜有名的精于高汤老火烹饪海八珍!有句话叫‘厨师的汤,唱戏的腔,’说的就是谭家菜的汤,这汤讲究,里面放了多种名贵食材,慢火细吊至少也得十几个小时,又分浓汤和清汤,你问的这道清汤燕窝,用的就是汤清如水,色如淡茶的清汤!”
这道谭家菜,周云舒没做过,
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