“苏丹红?”朱老板听了之后顿时有些好奇,“那是一种色素吗?”
范无病挠了挠头道,“我也不是很清楚,只知道这玩意儿是有害的,有致癌作用,不过还是需要先检测一下,确定其中是否含有苏丹红,.”
见朱老板一脸茫然,范无病就解释道,“这东西的作用就是让东西变得非常红非常正,但是这是致癌的,好像国家以前有个禁止添加的名单,里面就有苏丹红。”
朱老板哦了一声,然后吩咐自己的秘书,联系质监总局的人过来,取样检测,他跟范无病则回到办公室里面继续讨论一些问题。
也就是等了一个多小时的时间,质监总局那边儿就传过来消息,证明那瓶辣椒油中确实含有苏丹红成分,而且秘书也拿到了关于苏丹红的第一手材料。
一般的人,只要不是生产加工环节中的操作人员,都不大清楚苏丹红是一种什么东西?
其实苏丹红是一种化学染色剂,并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。
苏丹红属于化工染色剂,主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光。
总而言之,这东西是不应该被添加进食物里面的。
秘书汇报道,“由于苏丹红是一种人工合成的一种工业染料,一九九五年的时候,欧盟等国家已禁止其作为色素在食品中进行添加,对此我国也明文禁止。但由于其染色鲜艳,印度等一些国家在加工辣椒粉的过程中还容许添加苏丹红。”
苏丹红可致癌不是新闻,是新闻的是,在国内已经将苏丹红列为食品禁用物之后这么些年,从来没有查过苏丹红,不仅如此,事到如今,国内甚至连认定苏丹红的方法和标准都成了问题。
这一次,如果不是朱老板亲自派秘书送检,质监总局的人听说是要查验苏丹红成分,这才从国外渠道得到了检测方法,查处了样品中的成分,换了任何一个时期,怕是都查不出来的。
由于苏丹红一号具有毒性较强的致癌物,自一九九五年以来,欧盟和其他一些国家已开始禁止在食品中添加苏丹红一号染色剂。一九九六年,国内出台的《食品添加剂使用卫生标准》也规定,苏丹红绝对禁止用于食品生产。
而经过临时的网上检索之后,大家也发现,不久前,法国发现英国某公司出产的辣椒制品中含有苏丹红一号,因此要求其立即召回这种产品。尽管那次的召回行动规模很小,但是它却改写了欧盟的进出口条例。因此欧盟规定,凡进入欧盟各国的辣椒粉都要出具不含苏丹红一号的证明。
印度出品的很多辣椒
请收藏:https://m.yzhlmcl.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)