也算是还了那些年孙家的照拂之情。
腊月二十这天,全家开始大扫除,真的是全家出动,连衣裳啥的也拿出来清洗晾晒,连续忙了两日才把家里里里外外打扫干净。
腊月二十二,陈宁雅一早便同两个女儿把石磨给洗了,黄豆绿豆红豆豌豆全都泡水磨成浆,大米和黑米也磨了一些出来,这个可以做成粿,咸甜皆可,还能做成裸条炒肉,也是不错的美食。
若不是磨那些豆子陈宁雅还不想费这些功夫呢。
石磨转了一天就没停的,好在是驴拉磨,不然陈宁雅肯定得累趴下。
磨好的豌豆浆入锅,加糖,小火熬煮,水分蒸发得差不多了再起锅,放入容器内定型,凉了就是豌豆黄,剩下的黄豆浆、红豆浆和绿豆浆也是同样操作,不过这三样是要当馅料用的,除了这三样,陈宁雅还让温有山磨了芝麻和花生。
腊月二十三开始打糯米,这次陈宁雅准备了五十斤糯米,全都蒸好打发做豆包豆卷,五十斤糯米用了两天才打完,足够他们一家吃到开春,还能当年礼,绝对体面。
腊月二十五宰羊。
腊月二十六包包子,今年家中挣了不少,陈宁雅也不想亏了孩子们的嘴,干脆准备了一堆馅料,有鲜虾紫菜包、八爪鱼芦菔包、羊肉包、猪肉蘑菇包、猪肉白菘包、红豆包、绿豆包、素菜包,总的八种口味,把温家大大小小看得眼花缭乱,一样包八十个,八样就是六百四十个。
家里的灶台就没停过的,温有山还特地出去捡柴火,生怕家里那些不够陈宁雅烧。
腊月二十七做糕点,除了桂花糕还有荷花糕,菊花糕,五仁糕,用的是温有山买回来的干花和干货,另外还用竹筒蒸了好些竹筒饭,里头加了山珍海味,别提多香了,蒸完的竹筒饭放在屋外冻成块,放上几天不会坏。
腊月二十八一早,温有山载着八份年礼去县城了,今年家中条件好,那些关系也要维持,年礼里头有陈宁雅做的各种吃食,还有腊鹿肉,最大的那两份还多了些冻海鲜,是给县太爷沈边盒冯捕头准备的,不管对方收不收,东西还是要给的,意思意思,其他的几份分别是给之前过来帮忙的三位捕快、胡先生、何氏布庄掌柜,还有翠娘。
翠娘那边也是陈宁雅深思熟虑后决定的,别看风尘女子薄情,但她们也是最重情,翠娘这两年对他们家的生意多有照拂,再加上温有山大部分货都是翠娘吃下的,自然要维护好这条线。
温有山对于陈宁雅的决定向来不会反对,东西运到县城都快申时了,温有山第一站去的是何氏布庄。
这会儿已经到了年根,县城好些铺子已经歇业,看起来冷清了许多,不过何氏布庄的大门还敞开着,不到大年三十不会关门,好在掌柜把家搬到县城,什么时候回去都
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