芸娘又找到了盐,盐是粗盐,也不多,她拿出用擀面杖吃力的擀着,想擀成面。
赵氏接过了她的擀面杖,帮着她擀成面了。
芸娘仰头给娘了一个笑容,算是感谢,她知道赵氏一直默默的支持着她。
盐面撒了上去。家里没有淀粉,她找了些面粉,虽然不是精细的白面,不过只能将就了。
她把这些搅拌均匀,然后将猴头菇片逐一放入沸水锅中氽熟捞出。
她把锅内的水舀出,让月季不要添柴火,中火就行。
她找到了一些猪油,往锅内放了一点,她知道月季心里舍不得,可炒菜不放油真的不好吃。
熟猪油烧热,芸娘投入葱段炸香,调料少,她只加入青豆、酱油、姜丝、盐面。
然后把猴头菇片倒入了进去,要是有鸡汤味道肯定更好,可惜啊,只能想想。
火腿也没有,这真不是做猴头最好的时刻,不过谁让她心急呢,谁让家里都不信她呢,做了这一次,祭祀节那日就能下手了。
芸娘只能这样安慰自己。
猴头菇片慢慢的焖着,至汤稠时她盛了出来,又淋入了一点熟猪油,然后闻了一下。
芸娘闻了下刚出锅的猴头,一股清香之气扑鼻,引人垂涎欲滴。
“真好闻。肯定能吃。”
月季看着成,点了头,她现在相信了,这个奶奶说不能吃的树剂肯定能吃。
“好香。大姐,真本事。”
栓在门口不住的吞咽口水,他一直偷偷看着,他相信大姐能做成,现在果然成了。
“鬼精灵。”
芸娘眉眼带笑,说了栓一句。
然后她看了看碗内那一个鸡蛋黄,这可不能浪费了。
可一个鸡蛋黄少,能做什么菜呢。
芸娘往鸡蛋黄内稍微加了一点的水,使劲搅散了鸡蛋黄。
让鸡蛋黄看起来蓬松,量也多了些。
然后她又切了些青椒。
青椒炒鸡蛋,香辣可口,配饭吃正好。
饭菜上了桌上,秦氏和陈氏有些惊奇。
青椒炒鸡蛋她们认识。
青色的辣椒,黄色的鸡蛋,颜色搭配正好,闻起来喷香,又带着一点辛辣,让人开胃。
可为啥这个树剂也这香,看着让人想吃。
难道芸娘真这样神奇,把不能吃的,变成能吃的?
二人都尝了一筷。
猴头那清香之气充满口中,她们忍不住连连点头,真是好吃。
不过二人也就一人吃了两筷便不动了,留着给个小的吃。
吃过饭了,看了看连点油花都没有的盘,芸娘失笑。
最后一点汤让姥姥泡着饼吃了。
“芸娘,你这手艺没话说,咱们家这几代就出了你这个做法手艺好的,比你娘可是强多了,姥姥更不用提。”
秦氏一脸的笑,外孙女这本事可真不赖。
“姥姥,这都是以前娘教的,我又爱瞎寻思,就乱做的,您吃的好就中。”
芸娘说完感觉到有道目光落在了自己的身上,她知道那是赵氏
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