芸娘轻轻的笑了下,并不辩解,勾了些芡在苦瓜上。
然后她将苦瓜酿肉一个个盛在了盘子内,上面又撒了些泡好的枸杞子。
盘子的旁边,芸娘已经用橙子片摆好,中间又放了一朵红色的月季花点缀。看上去美极了。
这苦瓜酿肉吃起来绵软鲜香,苦瓜和肉的味道完美结合,吃不出苦味,只让人感觉到香。
不过这样一来苦瓜清火的功效也减少很多。
芸娘咧了下嘴角,陈家也没让自己清火,那刘氏的火气太大,自己清不下去的,只要好吃即可。
菜已上齐,至于汤,芸娘做的是鲫鱼丸子汤,这个清淡养生,夏天喝不油腻,算是不错。
这道汤做起来不难,主要是鲫鱼要多炖些时间,直到汤成淡淡的白色即可。
所以芸娘从做热菜的时间就已经炖上了。
此刻调好了肉馅,她洗干净了手,本来她是准备用手来挤丸子的,自己家吃的时间她都是用手,挤的很快,也很均匀,大小是差不多的。
可在这里……
芸娘寻思了下,找到了一个圆勺子,用勺子来下丸子。
这样做比起手来有些慢,可不会被人挑毛病,免得说不干净。
丸子煮熟后会浮起来,芸娘看看火候差不多了,用在上面撒了些香葱做点缀。
鲫鱼早已经煮透了,鲫鱼的肉不能吃了,就算是吃,吃起来也味同爵蜡。没有丝毫味道。
这个主要是喝汤,汤喝起来很鲜美,又养生。
终于完成了。芸娘长出了口气,但愿他们能吃的舒坦吧。不然真枉费了自己的心思。
芸娘微微的弯了下嘴角,虽然一顿饭不算什么。还不上陈致远的情义,不过目前自己也只能做这些。
“终于忙活完了。能喘口气了。”
王大娘一屁股坐在了凳子上。她们刚把帮工的饭菜做好。有两个人来抬了出去,她们就能歇口气,不过还有晚上的一顿要忙活。
“大娘受累了。”
芸娘也坐了下来,脸上带着微笑,还有淡淡的疲倦。
“累倒也不累,成天都这样,惯了也没啥。”
王大娘笑了笑,看看芸娘额头上的汗。心疼的道:“你这闺女是个能干的,衣裳都踏湿了吧?天儿这热,歇着的人都嫌热的慌,何况咱们这些在灶上忙活的,这衣裳就没干过,成天就得水里捞出来的一样,有几个能守得住,不过看你这闺女不叫苦,也不嫌热,还会做那么好看的菜。真是个好的。”
呵呵,芸娘笑了一声,她又怎不知热。夏日做饭是最受罪的,本就热,衣服穿的多,再火烤着,那汗珠子就没停过。
可汗珠子又不能掉到菜里,所以不时就得拿帕子来擦。
可有时间做菜讲究的是火候,眼睛得盯着,哪里还顾得擦汗,有擦汗的功夫说不定火候就老了。那菜也就毁了。
“饿了吧,我看主家没请你过去吃饭。要不你就
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