王老爷子对芸娘的印象改观,看着芸娘顺眼,这些芸娘并不知道。即便是知道她也不会如何,她只要做好自己便好。
兰花酥众人尝过都给了上等,芸娘大方的行礼,然后回转。
她身后有人已经端了托盘过来。
咦?那是萝卜糕。
别说。他的萝卜糕做的真的还不错。
糕看上洁白,质地非常柔软,吃起来口感软滑甘香,应该是鲜美的。
芸娘暗自点头,这人糕点的手艺也还算不错。
等她快走回自家棚子的时间,又看到一个师傅端着托盘慢腾腾的往前去。
芸娘愣神了。
这?
这托盘内的糕点能让芸娘愣神可不简单。
而让芸娘愣神的原因不是那糕点做的太好了,而是太、太一般了。
他的做的应该是枣泥茯苓糕。
从外形上还是能看出来的。
可问题是,那糕点的形状别说精美了,连中等都评不上。
茯苓糕颜色不够白,枣泥的分布也不均匀,盆子内的两块修的也不够齐整,这卖相首先来说,最多就是个中等了,怎么会这样?
那个师傅看芸娘皱眉望着他托盘内的糕点,他的神色有些尴尬。
他也想做好吃好看的点心啊,可问题是点心是他最不拿手的。比赛以前他是没有做过点心的。他不会!
这枣泥茯苓糕他还是前段时间学的,学的时间短,所以做出来的样子不够好,可他已经尽力了,并且他会的就这一道,下一道点心还不知道在那里呢。他心里愁得慌。
芸娘听着人群的悄声议论,明白过来。
怪不得这美食赛要比赛一年,要比赛多样呢。是为了选全才。
有的师傅只精通一门,比如有的精通凉菜。有的精通热菜,有的则精通糕点,有的做汤菜的手艺高超。
可进京以后,上面要比试什么,事先并无人知晓,所以只能每样都考核,选一个样样精通的做民食掌门人,这样进京以后。不管是考什么,都不惧怕了。
芸娘明白了这些,也算清楚了这比赛的目的,她也明白了,刚才那位师傅肯定是不精通糕点,也是呢,每个人都有些自己的擅长。就像自己,如果给自己鲍鱼,自己也是做不好的。自己不能做特别高规格的菜,比较精通家常。
芸娘正在看她的水晶糕。那边那位枣泥茯苓糕的结果出来了,三样,两样中等。一样下等,算是极差的成绩,那位师傅有些垂头丧气,他算是出局了。
芸娘知道了结果便不在理会,把凝固好的水晶糕端了出来。
这水晶糕是她做冰皮月饼来的灵感,做出了这和现代不同的水晶糕。
水晶糕从冰里拿出还冒着丝丝的凉气。夏日吃上一口肯定是透心的爽。
水晶糕并不是白色的,因为是用糖和露珠粉熬制的,看上去微微有点发黄,但却是透明的。
里面是各色的馅料。一眼就能看个分明。
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