芸娘稍微有些沉吟,她并没有拍着胸脯应承下来。
赵春兰的心有些下落。合着说了这么多还是不行吗。
“姨娘,我对自己的厨艺有信心,我相信我做的素斋不会有问题。”
听芸娘这样说,赵春兰不明白芸娘为什么还会这样严肃。
“姨娘,您要知道,一桌好的素斋不是手艺没问题就能成的。”
“那还需要什么?”
赵春兰不解。
“需要得到主人的认可。”
芸娘笑着看着赵春兰。
赵春兰皱眉,做的好,自然会得到认可。
“每个人都有自己偏好的口味,有的人喜甜,有的人喜酸,有的人喜辣,有的人喜苦,是不一样的。而一桌菜要让主人满意,除了技艺高超外,还有知道主人的口味,投其所好,才能成功。”
芸娘说着她的道理。
她虽然对自己的菜有信心。可如果她对一个喜欢甜食的人,做了一桌酸食,那即便她的厨艺再好,也不会得到称赞。
赵春兰听了她的话连连点头,确实是这个理。自己咋就没想到呢。
“姨娘,若是让我做,必须得知道老夫人的口味,看她偏爱什么口味,除了这些,还得清楚过世老爷的口味,这样才能做圆满了。”
芸娘明白小姨找自己是什么意思了,她也很想接下这个活计。
可要接下就容不得有错失。必须得有所准备才行。
“芸娘,你让打听老夫人的口味我还能明白你的心思,可过世的老爷的口味也用打听?”
赵春兰实在不能理解芸娘的想法。
“姨娘,老夫人是为谁准备的斋菜。”
芸娘笑眯眯的问着。
“当然是为了老……我明白了。既然是为老爷准备的,那席面上如果有老爷喜欢的素菜,老夫人一定会很高兴的。”
赵春兰恍然大悟,自己这个甥女可真不可小觑。她的脑很好用。只听自己一说,她竟然能想到这么多。
“是啊。所以这事得麻烦姨娘了。”
芸娘说完看着赵春兰的神情。
赵春兰微微有些皱眉。
她打听老夫人的口味还行,可以找几个要好的帮着打听下。
可老爷已过世好几年了,她去哪里打听呢。
“府内应该有不少婆都是老人,她们一定知道老爷的喜好,就是不知道多,能打听出来两道就好。”
芸娘提点着自己的小姨。
赵春兰暗叹,芸娘说的她何尝不知道,可那些婆哪看的上她这等的丫鬟。
没有好处,她们能告诉自己才怪。
芸娘一看小姨的表情,就知道怎么回事,不过她没有多说什么,这事好解决,到时间让姥姥给小姨些银钱便是。
“芸娘啊,现在还有个事,我该如何去和府内的管事去说你的事呢?你年纪这小,他们能相信你会做一手好菜吗?”
赵春兰对于这个也满是为难。
芸娘歪了下头,这确实是个事,自己还没有名声,谁敢用一个
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