徐拙知道季明宇这是帮自己给新店预热,所以也顺势答应了下来,并且还邀请季明宇当新店的菜品体验官,参与新店的菜单制定工作。
徐拙掌握的菜品很多,这些菜不可能全都在新店上新,所以就得筛选一下。
这个筛选的过程,其实也是尝菜的过程,因为要所有人一块儿品尝店里的菜,然后再根据大家的意见来调整菜单。
比如一些菜品在京城吃不开或者同行做得更好,那就换成别的菜品。
这种事儿一般都是店里的厨师和服务员投票表决,但是徐拙的新店这会儿已经开始预热,所以为了能够让店面始终有热度,徐拙打算让粉丝们也参与进来。
至少让身在京城的粉丝参与一下。
这不仅能够让新店迅速打开局面,同时也能让新店保持一种神秘感。
季明宇很懂配合,当徐拙说让他当菜品体验官的时候,他就立马表示拒绝:“光我一个人不行,我拒绝。怎么也得挑选二十个粉丝,让大家都参与进来,这样我才会勉为其难答应你这个要求。”
他一副很讲义气的架势,让直播间的人气更加高涨起来。
徐拙随即宣布,打赏榜前二十名和活跃榜前十名可以当新店的菜品体验官。
这个决定刚宣布才出来,各种大额打赏就纷沓而至,毕竟这种露脸的机会,粉丝们肯定不愿错过。
热热闹闹的直播结束后,徐拙盘点一下收益,居然还挺不错,打赏分成超过了十万。
怪不得那些明星和网红都那么热衷于割粉丝的韭菜呢,这钱确实好挣。
不过徐拙可不会这样做,大家挣钱都不容易,假如没底线的忽悠粉丝往自己身上砸钱氪金,这是人干的事儿?
直播结束后,徐拙收拾一下,然后让这次直播的幕后人员,把剩下的酸梅汤给分了,好不容易做好的,自然得让大家都尝尝。
徐拙刚收拾完,已经从老家过来上班的李浩便凑了过来:“这酸梅汤,啥时候在四方酒楼上新啊?我刚刚尝了尝,味儿真不错。”
徐拙笑着摇了摇头:“我不打算在酒楼上新。”
要搁平时,徐拙学会一道菜之后,第一时间就会选择上新,这次做酸梅汤,李浩觉得也会这样,所以他尝了一口就让给了参与直播的员工。
反正上新后可以随便喝,想喝多少有多少,所以这会儿就不跟员工们争抢了。
结果徐拙说不伤心,让李浩有些意外,心里也开始暗暗后悔,刚刚尝那一口,喝得太少了些。
“这种酸梅汤熬制时间长,成本很高,卖便宜了不划算,卖贵了没人买。
毕竟省城好几家饭店都免费提供酸梅汤,虽然是勾兑的,但是顾客可不管那么多,别人免费你买高价,这有损于酒楼的整体形象。
所以我不打算在这边上新,等以后去了京城再弄。”
其实有这次直播打底
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