原本徐拙还抱着可做可不做的态度来应对这件事的。
但现在既然于可可发话了,那就成必然要做了。
毕竟,自家媳妇儿喜欢嘛。
其实淮扬菜的双皮刀鱼,比酿鲤鱼的难度大很多,徐拙好奇于可可小时候难道还没吃腻吗?
现在潜心好学的技能还在冷却中,只能等老爷子来了再学这道菜。
虽然老爷子现在在省城,但他迟早会回来的。
毕竟相对于省城来说,京城更适合装逼,再加上有年轻时候的回忆,所以他肯定会忍不住的。
等老爷子来了,就撺掇他做酿鲤鱼,顺便再拱拱火,让老爷子做一下被誉为“江南三鲜”的双皮刀鱼。
江南三鲜指的是三种河鲜类菜品,具体为松鼠鳜鱼、清蒸鲥鱼和双皮刀鱼。
这三道菜中,双皮刀鱼的制作难度最大,口感也更加多变。
再加上近些年长江刀鱼的价格连年升高,使得这道菜尽管名声不显,但在淮扬菜的高端酒席中,却成了不可或缺的一道菜品。
毕竟越是稀缺的菜品,有钱人越青睐。
只有这样,才能显示出自身的不凡嘛。
假如大家都能吃到的菜品,那还有什么好炫耀的?
桌上的菜吃得差不多的时候,徐拙和郭兴旺回厨房开始煮面条。
面条煮出来之后,先用水过一下,这样不仅吃着更爽口,而且也不容易坨,比较适合吃拌面。
考虑到现在的天气,徐拙并没有用冷水,而是用温水过了两下,这样面条虽然吃起来会有点烫嘴,但至少不会闹肚子。
面条盛出来之后,徐拙和郭兴旺把面条端出来,然后将鸡蛋酱黄瓜丝蒜泥端出来,让大家自由添加。
徐拙给自己盛了半勺鸡蛋酱,夹了一筷子黄瓜丝,舀了一勺香油蒜泥,又往碗里抓了一把之前饭桌上摆着的油炸花生米,用筷子搅拌一下,便大口大口的吃了起来。
鸡蛋酱的香味儿和和鲜味,让面条变得非常美味,而鸡蛋的柔软,也衬得面条更加筋道。
另外,鸡蛋酱里面的油脂,让面条吃起来味道更香,配上蒜泥,哪怕不吃面条的人吃上一口,也会爱上这个味道的。
至于鸡蛋酱是否油腻,这个倒不用担心,因为黄瓜丝能完美解决这个问题。
“哇,太好吃了,第一次发现鸡蛋酱拌面条,居然比番茄炒蛋做的捞面还好吃。”
于可可原本觉得自己吃半碗就够了,结果开始吃的时候才发现半碗根本不够吃,所以她麻利的把自己碗里的面条吃完,又去厨房盛了一碗。
而孙盼盼和唐晓颖,也表示今天的减肥大计暂时停止,明天再重新开始减肥。
窦艺琼就更别提了,她本就是喜欢吃面食的人,今天的吃法对她来说简直就是山珍海味一般。
所以她毫不犹豫的吃了两碗。
吃完之后还嘱咐郭兴旺,回头有时间了要给她做。
大家吃饱
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