岑蓁纹丝不动,一点惊慌的表情都没有,依旧在忙着自己的。
并没有起火,只是岑蓁用火在烧牛肉。
那个喊话的被旁边的人拍了一巴掌:“瞎嚷嚷什么,吓死我了。”
牛肉被切成方方的一块,用火烧后,外酥里嫩,色泽金黄,让人无端就有了食欲。
香气飘满厨房,让人忍不住吸了吸鼻子。
岑蓁放下手里的小火把,没有现代化的烹饪工具,什么都要自己动脑子。
烤过的牛肉再切成片,一个厨子蹬蹬蹬跑过来,“岑姑娘,我来切吧。”
刀工岑蓁还真不如这些专业的。
“行,你来。”
年轻的厨子跃跃欲试,小心的呵护着他手里的这块被烤过的牛肉。
“刀工不错啊。”
得到岑蓁的夸奖,年轻的厨子开心极了。
其他人也都围过来,反正今天厨师长也不在。
“岑姑娘,你这牛肉怎么做的,能教教我们吗?为什么我们每次做的牛肉都是松散的,没有这个这么凝固?肉质咀嚼起来,也是跟棉花似的。”
牛肉配上年轻厨子的刀工,切的跟薄纸片一样,精致的不得了。
“这个嘛,秘密,不能说。”
岑蓁摇摇头,面带笑容。
问这个话的厨子挠挠头,傻笑两声。
这个年代更注重传承,手艺是不能随便说出来的。
就说这些人跟在厨师长后面这么久,其实真正学到的东西不多。
岑蓁倒不是不肯教他们,只是教他们要时间,而且很多现代的词语,让她怎么解释。
她来将军府的目的是为了照顾石墨寒,让石墨寒的身体早点康复,可不是为了来当厨子的。
她家里还有好多事情呢,好多天没回去,她都不放心她的那片地了。
天麻种下去,她都好多天没见着了,怪想的。
那都是银子。
她的目标就是赚银子,赚很多很多的银子。
“你们在做什么?”
一声怒喝,吓得厨子们一个个作鸟兽散。
好在切牛肉的年轻厨子也切好了,跟着大家一起散了。不过走的时候,对岑蓁还是善意的笑笑。
他们都是厨子,跟岑蓁又没有仇怨,何况,岑蓁层出不穷的花样,让他们对她的厨艺多少有点心向往之。
岑蓁并不理会厨师长,继续忙活她自己的菜。
桌上的几道菜精致,却也像家常菜,但是让人看了很有食欲。
“刀工进步了。”
为了不让廖大夫打扰石墨寒吃饭,岑蓁准备了两份,一份送去廖大夫那里,一份送给石墨寒。
她陪着石墨寒在八角亭吃。
“不是我切的,快尝尝味道,这道牛肉花了我不少时间呢。”
这道牛肉是岑蓁用制作牛排的方法,又改进了,加上作料,以前试过几次,觉得味道不错。重生后还是第一次做。
也不知道水准有没有差。
石墨寒夹了一片放到嘴里,问道:“这菜叫什么?”
“没名字,我自
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