上回书说到徐宏远问到这盐焗螃蟹。
欣瑶笑道:“这道菜是个费时费力的,需得用山东的海盐作辅料。把海盐反复炒热了,才把洗干净的螃蟹用荷叶纸包了严实了,埋进去,再用小火煮十分钟,闻到蟹香就要马上熄了火,再用盐的余温焖十分钟,才能出锅。这种用盐焗出来的螃蟹,蟹黄口感更醇厚,又带着荷叶的清香,无需任何佐料便可五味俱全,十分的鲜美。”
众人一听,再不多言,纷纷动手。果然,掰开蟹盖的那一瞬,蟹香扑鼻,膏腴丰满,好不馋人,细细一尝滋味妙不可言。
座下四位男子中,除了蒋全在南边居住过,其它三人都是久居京里,何时吃过如此味美肉肥的螃蟹?个个赞叹不已。
欣瑶体寒,吃了几口萧寒递来蟹膏,尝了尝味道,便心不甘情不愿的把筷子移向别处。
等十二只螃蟹入了肚,此时天上已明月渐圆,皎皎洁洁,分外圆润;湖面波光粼粼,秋风习习,月映其中。
萧老太爷突然来了兴致,学古人把酒吟诗作对,与徐宏远一唱一合,颇为自得其乐。
萧寒,蒋全也被逼念了两句古人的诗应了景。
轮到欣瑶时,蒋欣瑶搜肠刮肚念了一句:“赏花赏月赏秋香,思父思母思故乡。”惹得众人大笑不矣,都说从未见过如此直白。俗气的诗。
欣瑶见小叔叔笑得一脸得意。侧过身凑近了低声道:“小叔叔,下句改为‘思父思母思燕郎’如何?”
徐宏远一口温酒刚咽下,被这一句思燕郎吓得呛咳了半天。赶忙道:“大俗即大雅,好诗,好诗。”
一席中秋团圆饭,吃得是推杯换盏,宾客皆欢。一时碗筷撤了去,换了茶果点心上来。
……
半盏茶刚过,萧老太爷。徐宏远均已晃晃悠悠,目光迷离。酒言酒语起来。连月饼都没顾得上吃,一个被人扶着回了院,一个被人强拉着上了马车。
萧寒挥了挥手,众丫鬟婆子便往前头开了席的院子里吃喝去。
一时水榭冷清了下来。萧寒把披风给欣瑶披上,拉着她往园子赏月,边走边道:“瑶瑶,为何从不过生辰?八月十五,多好的日子。”
欣瑶抬头看了看月,笑道:“是好日子,也不是好日子。当年我一生下来,就体弱多病,差点养不活。五岁前一直是多灾多难的,连个话也不会说。老太太不知信了哪里的和尚道士的话,说我出生的日子不好。怕折了我的寿,不能过生辰,连提都不能提。时间一久,自个都忘了。”
萧寒搂过她的肩,低下头,目光灼灼道:“瑶瑶信这个?”
欣瑶眼中含悲。轻叹一声道:“天灾*,又有谁说得清。”
一个连生辰提都不能提的嫡女。可想而知当年过的是什么日子。
想到此,萧寒心下一痛,沉声道:“以后每年此时,我都要为你
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