杨铸毫不嫌弃地点燃手上那根堪称滇南最便宜的烟,吐了口青烟后,表情看不出喜怒,淡淡说道:“因为营养不良?”
张孟平点了点头:“这边的老乡,基本上每顿都是以土豆为食。”
“烤土豆、炒土豆、土豆汤、蒸土豆、凉拌土豆……基本上你所能想到的土豆吃法,这边都有。”
“唯一跟城里面不同的是,这边的饭菜里基本都没有什么油水——只有过年那几天,才会稍微沾点荤腥。”
“而一般的节庆日子,比如说中秋或者生日,煮一碗面条,外加一个荷包蛋就是很好的伙食了。”
“长年累月下来,这边的人基本都存在着或轻或重的营养不良,而情况严重到像刚才那种程度的那种黄毛丫头,我一个村里能给你找出七八个来!”
杨铸有些不可思议,上一辈子到这边来已经是2014年以后的事情了,情况自然不一样,因此他不知道当前这边竟然过的这么苦。
“他们不是也种的有玉米和水稻么,山里的野味和水里的鱼应该也不少吧?”杨铸有些疑惑地问道。
河里的鱼自然不比多说,算得上是很好的蛋白质来源;
而在他的记忆中,滇南这边非常盛行吃虫子,不管是竹虫还是蜂蛹、甚至某些不知名的藤虫之类,也是能量爆炸的美味食物;
而这个村子就坐落在乌蒙山脉里,只要肯上山去找,这些东西肯定不会缺。
看到杨铸的提问,张孟平用一种“何不食肉糜”的眼神看着他,然后牙疼似地咂了咂嘴:“这边因为城乡二元结构体制和农业税的问题,导致几乎人人负债的事情,你是清楚的吧?”
所谓“城乡二元结构”,简单来说就是形成以户籍制度为基础的城乡壁垒后,城乡之间各自拥有着完全不同的资源配置制度。
而这种结构虽然在客观上推进了国内城市化的进程,但在当下,却也对农村形成了严重的负担。
你可以理解为农村在虹吸作用下,不断地向城市输血,包括劳动力、资金、政策——但与此同时,农村却承担着更多的社会责任,包括粮食产量、稳定粮食、商业原材料供应等等。
此消彼长下,逐渐形成了农村以比以往更少的劳动力,去承担更多的社会责任;但对应地,在“粮食安全”和“通货膨胀”的双重压力下,却仅仅获得了微不足道的收益——再加上此时农业税尚未取消,因此人人负债简直是再寻常不过的事情了。
…………
听到张孟平的话,杨铸不可思议道:“难道那些大米、玉米,以及抓到的山货河鲜,全部拿去卖钱了?”
张孟平面无表情:“不然你以为呢?真当那些债是不用还的啊!?都是民间借贷,能提前还上一分是一分!”
“为了还债,这边的成年人每天都累成狗,整天除了种地就
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