宴前点心,酒必用上品冰叶,按礼,不斟满,只倒半杯,眼见纯正金黄色泽,入口就觉微冰,极是清爽美味,香气清冽。
而点心,却以清、淡、鲜、原为四要,制作时尽量保持原汁原味,普通宴上,可能以鸡肉点心为鲜,这等宴上,自然用上蟹鲜为要,量不多,以引出食欲来。
而用餐的大殿环境,包括奏乐的曲名,都有讲究,这时奏的,就是《春之章》,务必为参与宴会者,创造一个非常良好的气氛环境,身心相感,口味鲜然,这几已入道,称得上艺术了。
如是女士,不喝酒者,也可用特制花香茶供应。
除了点心和酒外,还有一汤,放置在黑色花纹小碗中,喝一口,却是以海鲜制,但是并不带上肉来,入口极是鲜美。
众人都不说话,默默品尝,唯丝竹之声满满。
这是因为第一道开胃,为自己享受营造一个完美开始,享受也要全心全意才是,在场的人,都明白这点,所以不说。
等早点用过,侍女上前收去,这才一一奉上主菜,并且奉上正餐喝的酒来,这时,人的食欲已经调出,才可上此等各种各样的主菜主酒,而且,乐声也变成了夏之章,这音乐就活泼快美了许多,以进一步调整宴会气氛。
在场的人,就各自谈笑了起来,放松了拘束,整个场面就轻松热闹了起来。
“来,这尾金鳞白丝鱼不错,方信你吃点吧!”萧冰低声说着,亲手为他去刺:“如是拌着这一种冰叶,更是相得益彰。”
方信前世。哪有这种待遇,见其眼波流转,心中大是温暖,也不拒绝,从她去刺后的那块上,夹下一块来,只觉得入口鲜美细嫩,然后又饮了一口。这种冰叶,入口甘美,香气连绵,但是酒度却是很淡,两味混合,当是无法言词表达。
“只有这种度数吗?”方信不由问着。
“你要喝更高?还是不要了吧,酒是好东西,却要节制,宜温不宜烈。宜畅不宜醉,喝到醺醺然最好,伤了身体就反而过量了。”萧冰有些迟疑的说着。又展眉笑着:“不如我叫上同品种的四阶冰叶,如何?”
“别,我只是问问。”一想到这个,他就记起,原来这个世界,大部分酒的酒精度都很低,一般是在5度左右,是为一阶,连少年都可少许饮用,贩卖的饮料中也可直接销售。
5度到10度之间。是二阶,而10度到20度之间是三阶,20度到30度是四阶,30度到40度是五阶——原来帝国有此酒文化。
帝国不禁止饮酒,但是希望喝之有度。既然无法控制公民喝的数量,只有在生产环节上下功夫了,酒精度越高,不但审批越严,而且抽税也高。
不过习之为风俗后。其实喝酒精度高地人就不多了。就算贪杯,也是多喝二阶到三阶的酒度为宜。
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