众所周知,英格兰有且只有三道享誉全球的经典美食——炸鱼、炸薯条、炸鱼和薯条。
当然,英国佬一定会和你抬杠:我们也有精致的套餐和美味烤牛排。
但这玩意儿,就像西安人非说火锅和龙虾三吃也是传统特色美食一样,属于开心就好。
以卓杨如此段位、走到哪便把当地美食开发到哪的资深探索者,也已经放弃了对曼彻斯特大街小巷的寻找。
曼彻斯特最好的美食,尽都是中餐、法餐、西班牙餐和意大利餐,甚至粗犷的德国菜,如同曼市双雄,最好的球员都不是英格兰人。
一方水土养一方口味,英国佬如此粗鄙的烹饪自然有他们深刻的历史原因和地理气候因素,也有孜孜不倦的英格兰胃口热衷和支撑,存在即是合理。
但卓杨也并非没有收获,他在距离城市球场正南不到五公里的地方,斯托克波特大街的楼背后,发现了这家‘皇家兰登’正宗英国餐厅,Royal-Langdon。
之所以叫这个名字,是因为店老板叫格里芬·兰登(GriffinLangdon)。这里最早是他爷爷经营起来的,现在传到了他手上,也算兰登家物质遗产。
和皇家没有一毛钱关系,他只是从电视上见过老大娘。叫‘皇家’,就类似于中国的‘至尊’和‘帝豪’。
而且不是他一家,旁边紧挨着就是一间叫‘皇家纳瓦布’的印度餐厅RoyalNawaab,对面还有一家潮州人开的皇家鲍鱼。
卓杨是被博格巴硬拉着来皇家纳瓦布吃什锦咖喱鸡的时候,发现了皇家兰登。
然后斯特林就嘴里喊着爸爸差点跪下来膜拜,因为这货来曼彻斯特两年都没有发现,却被卓杨刚来就发掘,随即皇家兰登便成为了斯特林的最爱。
皇家兰登最大的特点,就一个字——全。
兰登师傅不但继续发扬了炸鱼、炸薯条以及炸鱼和薯条,还将英格兰乃至整个英国有点名气的美食都抄袭了一遍,形成了英国美食汇总,而且味道都不差。
星期日烧烤(SundayRoast),牛羊猪鸡的肉全部烤在一起,配上土豆、胡萝卜、白菜和球芽甘蓝,再添加上薄荷酱或红浆果果冻,自然也少不了肉汁。这是约克郡的独家配方。
来自克利夫兰郡的牧羊人派(Shepherd’spie),其实就是蓬松土豆泥的牛肉或羊肉末馅饼,加上豌豆和奶酪,香味倒是非常足。而且有多种口味选择,香辣的、咖喱的,三鲜的、或者纯素的。
全套英式早餐(FullEeglishbreakfast)是伦敦人的最爱,且不限于早餐吃。培根、香肠、豆子、番茄、蛋、吐司、蘑菇,英国人无所不炸无所不煎。独具特色的黑布丁,其实就是猪血灌的香肠,这玩意
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