武林中文网.食戟之最强美食系统
在烹制食材的时候,很多人都在好奇,凯瑟琳和司瑛士所烹制的菜品,会不会因为都含有鱼高汤,而出现菜品相似的情况。
起初,在试吃凯瑟琳的菜品之前,艾迪也有这种担心,因为试吃两道相同或者相似的菜品,在厨艺接近的情况下,很容易出现误判。
但在他试吃了凯瑟琳烹制的鱼肉后,就知道,自己的担心多虑了,鱼肉中,没有鱼汤的存在。也就是说,凯瑟琳在其他地方,使用了鱼汤。
整道菜品,除了鱼肉之外,就只剩下沙司添有鱼高汤了。
鱼肉入口之后,沙司所携有的香味,立刻在口中爆发出来。
除了唐娜和乔布所说的那些香料外,小牛汤以及红葡萄酒的味道,也在口中回荡。
在这一刻,他宛如进入了美食的天堂,各种美食,在他的大脑中,不断浮现与消失。
除了细嫩的鱼肉之外,迷迭香、百里香、白酒、红酒、洋葱……如一层层的波浪,冲刷着他的味蕾,在一种食材消失之后,下一种食材,立刻又附着在上面。
等到鱼肉全部咽下,艾迪的口中,依然残留着一种植物所带来的芳香。
“这股味道……你是不是在红酒和白酒之外,又加入了其他酒?”艾迪抬头看着凯瑟琳。
“是的,在沙司里,我又加入了味美思酒。”凯瑟琳解释道。
“果然是这样。”艾迪微微点头。
看台上的郑轲,听到这种酒名,眉头皱起,轻声说道:“竟然加入了味美思酒?”
“这种酒很有名吗?”田所惠好奇地问道。
“是啊。”
郑轲来了巴黎几次,除了学习厨艺之外,也把烹饪中常用的酒,都熟悉了一遍。
“味美思(Vermouth)是一种加香葡萄酒,和普通葡萄酒相比,多了一些芳香植物的浸液,所以在味道上,要比一般的葡萄酒更加鲜浓。”郑轲稍微做了解释。
“能烹制出这种水平的菜品,真不愧是法餐女王。”白石龙一感叹道。
坐在他身边的宣荔默不作声,只是单手拖着下巴,神色严肃。
“郑学长,你现在能看出来,谁的优势更大吗?”吉野悠姬扭过头,脸上写满了“紧张”。
郑轲摇了摇头,“没有试吃,不太清楚。”
“但是,司的菜品,没有凯瑟琳的难。”白石龙一接过了话。
“诶?可是……可是……两道菜品看起来,并没有太大的差距啊。”田所惠的神色立刻慌张起来。
“两道菜品,还是有很大不同的。凯瑟琳的菜品,准备两种沙司,而司只有一种。同时,凯瑟琳所烹制鱼肉上的‘鱼鳞’,也要花费大量时间。这些不起眼的地方,在试吃的时候,会起到很大的作用。”白石龙一简单的说道。
“咦?这么说,司学长处于下风了?”田所惠立刻看向大屏幕
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