“郑轲?是谁啊?”
“不清楚,好像是在国外学习的厨师。”
“诶,那他厉害吗?”
“郑轲在小组赛,拿到小组的第一名,而且是力压阙正卿,实力应该没得说。”
“我也看报道了,好像是烹制了一道西餐,那说明他的西餐很不错。”
“那有什么?刘浩林也击败过阙正卿,而且,在羊城比赛,华夏菜……不,粤菜肯定有优势。”
“也是,三名评委都是华夏菜的名家,我才不信他能做的西餐,比刘浩林的粤菜更出色。”
郑轲走进赛场,听到这些人的答话,哭笑不得。
这些人怎么知道他要做西餐?粤菜不行吗?
郑轲有些郁闷地走上了舞台。
“第一轮,第四场比赛,题目为‘野味’,时长为三个小时,比赛正式开始!请双方选手,前往各自的操作台!”
主持人在宣布“比赛开始”后,便快速的走下了舞台。
她真的相当讨厌蛇,就算是被宰杀过的。
刘浩林阴沉着脸,想要转身前往自己的操作台,却注意到郑轲瞄了他两眼,眉头微皱,“看什么?”
“啊?没什么?”郑轲连连摇头。
昨天,程怀志说过,刘浩林在受到刺激后,实力会增加。刚才还只是黑眼圈,现在看起来,嗯……脸色确实比之前更难看了。
还是小心一点儿比较好。
郑轲做出决定,这场比赛一定要小心应对。
刘浩林可不管郑轲的想法,直接将袋子里的蛇肉倒入水槽中,清洗干净,然后把这些蛇肉放进砂锅里,加清水,又放入姜片、陈皮等调味料,进行焖煮。
“这个是……”陈羽雯眉头皱起,“好像并不止一种蛇肉。”
“是五蛇壳。”莫晓和解释道。
所谓蛇壳,就是去掉蛇皮和内脏的蛇肉。
“竟然有五种蛇肉……”萧寒摸着下巴,轻声说道。
“这是粤菜中的一道,名字叫做竹丝鸡烩五蛇,其中的五蛇,选用了金环蛇、三索蛇、白花蛇、眼镜蛇以及过树榕。尽管其中有三种有毒的蛇,但他处理蛇的方法,是我亲自教的,所以,两位尽可放心食用。”莫晓和摸着自己的小胡子,轻声说道。
“名师出高徒,我当然相信莫老的弟子。”萧寒说道,“没想到,竟然有机会在比赛中,试吃到这种菜品。”
“他想做,我当然不会拦着。”莫晓和的嘴角轻笑,目光却看向郑轲。
能让萧寒推荐的选手,究竟会烹制出何种水平的菜肴呢?
这让莫晓和非常期待。
郑轲这时也将他准备的食材,摆放在了操作台上。
处理过的雉鸡和野鸭,水发完全的鱼肚和鱼唇,青蒜、姜块……
七七八八的东西,竟然摆满了操作台,只留下一小块地方,摆放砧板和器具。
莫晓和摸着下巴,思考之前萧寒给他看过的菜单,并与之一一对应,大部分都能对上,除
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