郑轲的注意力立刻被吸引了过去,目不转睛地盯着大屏幕。
在得到允许之后,安西晃太将自己的料理,端上了评委席,而他的料理也终于出现在观众的视野中。
郑轲看到安西晃太的料理,眉头轻轻上扬。
在白色的汤盆中,放着浓郁的汤汁,在汤汁内部,有四粒牛丸,以及两根细长的红辣椒。
“法式洋葱牛丸汤?”郑轲喃喃自语。
“郑老师知道这道料理?”栗山仁问道。
“是啊,这道料理在法国还是比较常见的,是一道法国的名菜,味道浓郁可口,在这么关键的比赛中,安西晃太选择这道料理,也是比较保险的做法。”郑轲说道。
……或许,称之为保守,更为合适吧?
栗山仁点了点头,又继续看向大屏幕。三位评委不约而同地将牛丸舀进口中,紧接着,每个人的脸色立刻变得红润,眉头微微蹙起,像是在体内有一种力量想要爆发出来,却又被他们忍住了。
直到将牛丸咽进肚里,三个人脸上的痛苦,才算缓解一些。
“好吃!这种牛肉真是太好吃了。”松原伸出了舌头,一副狼狈的样子。
现在任何人都不知道他的感受——此刻,他的舌头就像燃烧了一样,完全失去了知觉。
“泰椒——”
原产地为泰国的一种辣椒,味道极辣。郑轲在研究川菜的时候,研究过这种辣椒。
“牛肉经过大力剁碎之后,肉质变得非常松软,再往牛肉馅里,加入鸡蛋、鸡油等食材,调节肉馅的味道。经过热水煮熟之后,牛肉丸的味道香嫩可口,味道极佳。”
舌尖上的辣意得到了缓解,松原也终于对料理进行了点评。
“胡萝卜丁、洋葱丁经过翻炒之后,浓香的味道在舌尖回荡,而在加入泰椒之后,其极度麻辣的味道,刺激着味蕾,大大地增添了食欲,恨不得一口吃下整道料理。”赤松行扬起了头,直到现在,舌尖依然感到轻微的麻辣。
“既然是汤品的对决,那么这道料理最关键的地方,依然是汤。而这道料理的汤,味道浓厚,搭配着香叶的清香以及泰椒的辣味,使得整个汤品的味道有种层次感。这是一道高标准的料理。”佐久间木留说道。
安西晃太的嘴角微微上扬,脸上露出了淡淡地笑容,这正是他在之前的预期的效果。
他本来也有更好的选项,但是越是关键的比赛,成绩的稳定越重要,所以,综合来说,法式洋葱牛丸汤是他认为的最佳选项。
“安西晃太的料理很不错。”郑轲从安西晃太的脸上,得出了安西本人对这道料理的判断,“这道料理的品质也很不错。所以,中里治能,你的答案,会是什么?”
不止郑轲对中里治能的料理感到好奇,其他人的目光也落在中里治能的身上。
此刻的中里治能当然不会给郑轲答案,
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