成零食吃。
眼睛在看着陈青山的操作,手在一粒接一粒的往嘴里塞。直到手啥都没抓到才发现,竟然都被自己给吃光光了。
心虚的看了一下,还好并没有人注意到自己这边,都在看这个狂傲,还有一点小本事的人在做新菜。
确实没有人在关注他,现在的人们都在关注陈青山的手艺。
刚刚的挂霜腰果考验的是火候,但是对于这些厨师们来讲,研究一下也能搞清楚。
现在做的拔丝白果就有些不同,那么薄薄的一层蛋皮,怎么就煎得这么好?灶上的火也很旺啊,怎么就没有糊呢?
“爸爸,萌萌帮你炸。”边上的小家伙吃了几粒挂霜腰果后也开口了。
“小心点啊,跟咱们家里的锅不一样。”陈青山嘱咐了一句。
小家伙美滋滋的点头,然后就开始帮忙炸蛋皮。
蛋皮鼓起来之后,这个小小的变化让崔美珠看得都是眼前一亮的感觉,很好玩。然后呢,又觉得萌萌好像也有两把刷子的样子。
普通的小孩子怎么能炸好呢?
萌萌炸好了蛋皮,陈青山就开始做最后一道拔丝的工序。
看着鼓起的蛋皮在锅里均匀的挂上了糖浆,出锅后还被陈青山很均匀的撒在了盘子上,崔永泰的眉头紧紧的皱了起来。
这是真功夫啊,这个人对火候的掌握,还有勺子的运用真的是太厉害了。
又跟刚刚一样,将尾盘的拔丝白果直接递给了崔美珠。
这次崔美珠稍稍有些犹豫了,不想吃。
因为吃完之后,肯定会被别人留意到自己吃个不停的样子。这可不行,会让这个人取笑自己的。
可是看着拔丝白果的样子,她就忍不住有些流口水。
姑娘们都爱吃甜食啊,刚刚又吃了挂霜腰果,也觉得陈青山是“有一点小本事的人”,现在对拔丝白果也有些小期待。
最终还是没有撑住,接过盘子之后,尝了一块。
真的很好吃,甜甜脆脆,带着浓浓的蛋香味,混合在一起的口感真的好啊。
这道菜同样是她没吃过、没看过的菜,品尝之后给陈青山的评价也稍稍又提高了一些。
陈青山还在继续弄,这次就是最后一道菜,锅包肉。
这也是了不得的一道菜啊,在国内的名气都非常大呢。同时呢,也是自己的小宝贝月月、大宝贝萌萌都很喜欢吃的菜。
同样的,萌萌才不会看热闹呢,那是必须要帮忙的。
只不过在帮忙之前,也把参鸡汤里浮上来的油和沫子都给撇了下去,小家伙可没忘自己的主要工作。
看着陈青山制作锅包肉,崔每株把盘子里的拔丝白果又给吃光了。
当陈青山把出锅之后的锅包肉给她又装了一盘后,崔美珠这次就没有半点迟疑了,接过来之后直接就吃。
好吃,这是真的好吃。
甜甜的、香香的,外脆里嫩的口感,浓浓的肉香,越嚼越香,比糖醋肉好吃。
可谓是三菜定乾坤,参鸡汤炖得怎么样不知道。就凭刚刚陈青山的三道菜,也足以证明他确实有点评菜式的资格。
这个是做不了假的,手艺看在眼里,味道……,崔美珠不停的吃就是明证。
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