夏静月从王总管口中得知柿子因为太涩,口感不好,被列为贱物,只有那些平民百姓才会去吃。而吃法就如同王总管说的,放它们搁在通风的地方放一段时间,然后等果肉绵烂了撕开皮吃里面的肉汁。
这座柿子山在山庄未建成时就有了,开始是一片野柿子林,后来附近的贫民又种了一些,用来灾年充饥。韩潇买下这一片地方后,没有清除它们,而是留了下来。韩潇当时的想法是,若是遇到灾年,这些柿子也可以拿来救人。
柿子其实不适合空胃的时候吃,但到了要饿死的地步,连树根和泥土都吃上了,也不在乎这一点。
除了这一片柿子林,华羽山庄还在另一处地方种了一片栗子林,也是用来灾年送给百姓充饥的。
后来韩潇吃了后喜欢上了,又选了一片适合种栗子的林子来种。
这两年的年景比较好,附近的贫民就很少来这里摘柿子充饥,使得满树的柿子成熟后落了一地,化为黑泥。
夏静月叹说可惜,“柿子有好多种吃法呢,今年的柿子可不要浪费了,凡是黄的都摘下来,好的拿去去涩,坏的去了不能用的其余切片晒干。嗯,还能做柿饼。”
还有她喜欢喝的柿子醋,不仅味道好,美容护肤效果是一流的。
“怎么去涩?”王总管好奇地问了起来。
忽略掉柿子的那股涩味的话,柿子的味道挺甜的,王总管每年都要吃一些。若是有办法去了那涩味,那王总管就得高兴坏了。
一连听夏静月讲了几种给柿子去涩的办法,王总管站不住了,马上让叫人去摘柿子。
夏静月在背后叫道:“多叫一些人手过来,把熟了的都摘了。人多好削皮,趁着天气好赶紧做柿饼。”
王总管咽了咽口水,光听夏静月对柿饼的描述,他的口水就冒出来了。以前不能去涩,他忍着涩味也要吃几口柿子,现在照夏静月所说的,不仅能去涩了,还能吃到更甜更香软的柿子饼,他如何能忍得住?
夏静月去屋外看了看,见老太太与韩潇还在屋内谈话,她等了一会儿,就转身去了柿子林,跟王总管去摘柿子了。
一篓篓又红又大的柿子堆在那里,看着喜气极了。
柿子拿去去涩时,不能在水里泡太久,故而除了几篓拿去去涩的,其他的夏静月都让了他们削皮晒柿饼、晒柿干、做柿子醋。
柿子林的柿子太多,如今摘下的这些都是最熟的,饶是如此,也有几十篓。那树上还有许多,足够他们忙上半个月的了。
老太太与韩潇一直谈到下午才从屋子里出来,夏静月不知道他们谈什么谈了这么久,但见老太太神色比来时轻松了许多,韩潇的眉间也透着淡淡的愉悦之意,便知道他们谈得很融洽。
夏静月上去挽着老太太的手臂不满地说:“奶奶,你跟他说什么呢,也不肯让我听着,是不是偷偷说我坏话了?”
老奶奶失笑着,点了点夏静月的额头,嗔道:“大人间谈话,你一个小猴子凑什么热闹。”
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