看着放在砧板上微微张开嘴的鱼,叶双看着手中崭新的菜刀,有点意外的看了木雪村雨一眼,要知道霓虹这边几乎没有人用这种大菜刀的,他们处理不同的食材会用到不同的刀,而在华夏,一把开刃的菜刀就足以解决百分之九十的问题。
“噗噗……”躺在砧板上的鱼尾巴拍了拍,朝着旁边的洗手池蹦跶而去。
不过下一秒,就被叶双抓住拖了回去——
敲晕去鳞去头去内脏光速去世后,叶双洗了洗熟练的顺着鱼的纹路开始片起肉,最后开始用各种调料腌制。
“这样,能吃到鱼本身的味道吗?”见到这一幕,木雪村雨眼中满是好奇,他是比较古板的那种,对国外对食材的处理了解并不深。
“等会你就知道了。”叶双说道。
白菜叶烫熟捞出放碗底,放进灵魂之香菜,然后锅中热肉倒下花椒干辣椒等煸出香味,捞出后剩下的油加入葱姜蒜和豆瓣酱煸出红油……
“水。”叶双伸出手,一旁安静呆在身旁的白语幽熟练的接了一碗水递给他。
此时整个大鱼已经充斥了香味,叶双把水倒了进去后煮沸,最后放下腌制好的鱼片划开煮两分钟。
“居然可以这样……”看着锅中翻滚的白嫩鱼肉,木雪村雨下意识的咽了一口口水。
叶双起锅,把鱼肉和汤倒入垫好蔬菜的大碗中后,另一只手则拿起另一只锅,把刚刚煸香料的滚烫热油往上一淋,一份标准的水煮鱼便弄好了。
“试试吧,木雪先生。”叶双笑着说道。
“好……”此时木雪村雨已经打消了心中的疑惑,因为鼻子上的香味在反复提醒他,这道很好吃!
他拿起筷子,小心翼翼的夹起一块鱼肉看了看后,才放入嘴中,下一秒,鲜香麻辣的味道一瞬间冲破了他的味蕾,直接让他目瞪口呆了起来:“好辣……”
但就算是如此,他还是忍不住的夹起第二块、第三块……
见到碗中的鱼肉越来越少后,一旁安静的白语幽开始动摇起来,最后她伸出自己的手掌,轻轻的拍了一下前台的桌面。
“啊。”木雪村雨回过神来,然后讪笑一声,有点依依不舍的放下筷子:“抱歉,失态了。”
“没事,这个配上米饭吃比较好……”叶双说着,然后看了身旁的白语幽一眼。
“好香啊,木雪桑今天做了什么东西?”
这个时候,门外忽然响起了声音,大家转头看去,发现有两三个人走了进来,然后皆是把目光投向了那碗水煮鱼。
“不是我做的,是这位少年。”木雪村雨笑了笑,随后摇头,因为眼前的几人是大鱼的常客,不过最近也没有怎么过来了。
“我能要一份吗?”其中一个看着叶双问道:“你是新来的厨师吧?”
“啊我也要,好像是新菜式,闻起来可真香啊。”
“这个……”木雪村
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