就在许清和还在懵圈的时候,棠溪交代结束后就等他自己慢慢消化,转身去忙活。
现在午餐时间到了,越来越多的客人进来。
毛若兰一个人是忙活不过来的。
棠溪开始考虑要不要再多请一个人,这个人不能是学徒,得要一个有基础的厨师。
“希望这一次的美食比赛能让棠记的名气更大,也能吸引到一两个人才吧。”棠溪喃喃自语。
许清和愣了好一会儿才回过神来,茫然又无措地看着毛若兰,都没有完全找到魂回来,“兰姨,刚才你听见了吗?”
棠溪竟然想让他练习一遍,明天就去跟汇丰楼比试。
这有可能吗?
不可能啊!
这结果可想而知,就是输啊!
棠溪怎么可以说得那么轻松?轻松到许清和都怀疑自己是不是失忆的大厨师。
“听见了啊,我觉得没什么问题。”白斩鸡嘛,南城谁不会做啊?毛若兰倒是觉得这一道菜挺简单的,逢年过节都必须有白斩鸡去祭拜。
就算没做过也看过,这就是想一想就知道怎么做了。
完全没必要有压力。
毛若兰拍了拍许清和的肩膀,“回头你要是不放心,就把整只鸡都剁成几份,再逐一去试。”
棠记有能力,可也遭不住许清和一只一只鸡去实验。
“不是……”许清和欲哭无泪,根本想不通棠溪母女是怎么一回事,一个两个都那么相信他。
就不怕他会搞砸的吗?
棠溪没管许清和想些什么,见他还愣着不干活就让他做点简单的活儿,也尝试让他做一两道素炒。
这个简单,不难。
看一遍就会的。
——
棠溪一直忙活到十二点就出去了,要赶着去卫家准备午餐,临走之前带走了一直温在蒸笼里的回锅肉。
“妈,那道回锅肉是顾爷爷那一桌的,回头你让柯叔送出去。”
“好,我知道了。”毛若兰记下来了,趁着棠溪还出门,又问:“还要煮多长时间啊?”
“再来两三分钟就可以起锅了,其他什么都不用放的,我都调好了。”棠溪应了一声,从侧门出去了。
木门吱呀一声掩上了。
毛若兰看着木门才猛地想起来棠溪还没吃午餐!
“这个丫头,也真的是。”毛若兰他们光顾着干活一时半会没有想起来,棠溪得记住啊。
不然等会儿饿坏了身体,怎么办?
毛若兰暗暗下定决定,从明天起一定要记得时间给孩子们做午餐,“糟了,小辉的也忘了。”
小孩子可不像大人能熬。
毛若兰连忙进厨房,她手头里还有十几个菜没做,便让许清和帮忙做两个小菜,“清和,等会你也别看火了,帮我给小辉做两道小菜,不用太多,也不用太复杂,做个小炒肉。”
毛若兰扫了了一眼料理台,有几根胡萝卜,有荤有素,简直就是一举两得,都不用再多做一道了。
“就做个胡萝
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