送贺家恒离开后,关修远就回家了。
道是要给贺名伟做饭。
这几日,他们父子两人一般中午在叶家吃,早晚自己在家里做。
叶来银多次表示叫他们一吃饭还热闹些,可关修远表示要练练手,不能什么都靠别人。
叶来银拗不过他,也只能作罢。
如今,烧个火然后沌个水煮个粥对关修远来说是小意思了,炒菜也还勉强,反正是熟了,就是有时淡了、有时咸子的没有个正好的时候。
父子俩人也不挑嘴,凑合着有口吃的就成。
不过蒸馒头这种技术活,对关修远来说难底系数实在是大了些。
倒也没犯难。
因为白氏早想到了头里,把他们爷俩的馒头承包了,还做了许多下饭的小咸菜,什么酸萝卜、疙瘩头、腊八蒜等,足够两人吃的。
而关修远自感做菜越来越有感觉,还兴头头的表示,改天让大家伙尝尝他的手艺。
众人皆给面子的欣然应下。
现下还不到申时正,做晚饭本是不着急的,冬日里家家户户都有是天黑了才用晚饭。
他是回去试做新菜的,道是多练练手,到时给大家伙好好露一手。
左右无事,而且大家伙都饮了酒,也静不下心学习识字记账,就各自散了。
叶世田与叶满仓父子是与关修远一道走的。
年底了,家里有不少事情等着他们呢。
叶来金与叶来银没着急走,两人围着一个竹篦子仔细观察,皆都有蹙着眉头,一脸的沉思。
“果然用稻草围起来保暖,长毛会快些。”
切成一块块方方正正的豆腐,整整齐齐的码在竹篦子上,长出了一层毛绒绒的霉菌。
头一次试验时,忘了保暖,过了一夜变成了冻豆腐,被他们涮火锅时吃掉了。
这是叶满仓与叶来银又去了趟镇上买回来的两大板豆腐。
有了之前的经验,他们自然注重保暖。
却是用了几种方法,有放在炕上捂被子的,有放进瓷坛里密封的,还有用稻草保暖的,把所有能想到的办法全部都试了下。
叶来金蹙着眉头道,“这毛可不算长,也不知道行不行。”
叶来银也不甚清楚,沉吟着道,“要不先做一半试试看?其它的继续放着,瞧瞧到底能长成什么样。”
“好,就这么办。”
两人商量着先不动手,等明儿关修远父子、叶世田父子到后,大家一起做。
头回做腐乳没甚经验,加上天气异常寒冷,他们吃不准需要发酵多少天合适。
就商量着淹制好后分做四份,十天后开第一坛,若是发酵的好也就罢了,若是不成,五天后再开一坛,若是还不成,就再等五天。
“赶明儿让关兄弟都写上日子,省得混了。”
要分做几批来试,每一批还要分成几份,不把日期记好,极易混淆。
叶来银忽然说道,“嘿,将将忘记请关大哥帮我念信了。”
起先他是想着的,不过张罗着给贺家恒回礼,又寒喧着送他,回头就反这事给忘了。
叶来金说道,“估摸着也没什么要紧事,等明儿再看也一样。”
“嗯,那就明儿再说。”
兄弟两人又说了几句闲话,又把那篦子豆腐妥善放好,这才关了房门,一起往外走。
叶来金手上拿着把铜锁,是用来锁作坊大门的,叶来银则是拿着几本账册,准备回家细细看。
跟着关修远学了几日,也能识得几个常用的字,但远远不够。
他这不是趁着眼下有功夫,就想多看看先混个眼熟,到时候学起来也能快些。
兄弟两人并肩走出作坊,就瞧见叶旭升站在老宅门前,身边还有两个大大的木箱。
叶来金心头一喜,说道,“这是刚回来?”
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