庄户人家几乎家家户户都咸疙瘩头,没菜的时候,吃着咸菜也能带饭,不然干啃窝窝头实在是难以下咽。
以前老叶家的的饭桌上常年摆着一个咸菜碗,切得一块一块的咸菜疙瘩黑乎乎的,一点也不稀罕人,甚至吃一口就能咸得打哆嗦,乡下人却是不可缺不了它,特别是干重活的大老爷们,没有盐滋味的水煮菜,吃了没劲,还是啃上块咸得打哆嗦的疙瘩头,才有力气干活。
老叶家如今的日子好过,鸡肉、猪肉的不少吃,但老叶头和两儿子照样离不开淹疙瘩头,说是习惯了,一天不吃口咸菜就浑身不舒坦。
对此,贺馨儿表示万分理解。
每个人的口味不同,生活习惯不同,有爱吃甜的、有爱吃咸的、有爱吃辣的,那也就自然有爱啃咸菜的,一点也不稀奇。
只是她认为那咸菜也实在是太重口味,吃得那么咸对身体也不好。于是,贺馨儿就想了个法子,把咸菜做得顺口些。
切好的咸菜丝,拿热水烫了,除掉太多的盐分,然后用葱、姜、花椒、干辣椒爆锅猛火炒透,嘿,咸香味重,竟然出奇的好吃。
在这个蔬菜不多的季节里,还真是一道不错的下饭菜。
老叶头和两个儿子爱特别吃,顿顿离不开。
今儿早上因着炸油条费了些工夫,贺馨儿就没有炒咸菜丝,只把烫过的咸菜丝拿麻油、香醋、辣椒油拌了一海碗,酸辣咸香吃起来也很是不错。
大清早的,喝上一口顺滑的米粥,再咬上一口香喷喷的油条,真是舒坦,嗯,若是觉得味儿寡淡了些,再夹上几根细细的咸菜丝放到嘴里,哎呀呀,绝配呀~
一家人吃得那叫一个香就别提了。
叶来金直夸油条香,咸菜也好吃,不过他还要换老二回家吃饭,没工夫细品,稀里呼噜的喝了两碗粥,吃了两根油条就走了。
一家之主老叶头守着火盆,暖洋洋的吃着美味的早餐,心里那个美就别提了,嗯,土话来说就是很恣悠~
老钱氏也吃得非常过瘾,好家伙,小巧玲珑的油条她都不知道吃了多少个,肚子里明明饱了还硬灌了两碗米粥,直撑到嗓子眼,才不得不收了嘴。
由于老钱氏吃得太专注,小瘦猴偷偷的往口袋里装了几个油条,她也没看到。
当然,叶桂花也没看见,她吃的一点不比她娘少,且专心着呢,所以没心思管别人。
其他人看到了只觉得隔应,却不会为了两口吃食扯皮,还不够掉价的。
当然,小钱氏娘俩是知道的,又不是吃她们的东西,她们才不会管,不止不管,还要分上一份,嗯,屋里有火盆,捡豆子累了,吃个烤馒头什么的也不错。
今儿的油条滋味格外好,比白面馒头好吃多了,小瘦猴就有些贪,左一个右一个的,袄子口袋装得满满的。
老钱氏吃饱喝足,脑子才开始正常运转,忽听见开门的声音,转回头看去,却是正好看到小瘦猴拿着个油条往口袋里塞……
当即就炸了毛“好你个贱蹄子,吃了还不算完,还要偷!”
骂了还不解气,直接拿起手边的筷子,狠狠的对着小瘦子的脸上扔了过去,“啊!”一声凄厉的惨叫声晌叫,小瘦猴捂着眼蹦起来嚎叫!
刚刚进屋的叶来银一楞。
老钱氏依然叫骂不休,满桌子人都沉默不语,王金铃突然喊了句“她流血了!”
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