这些人全都不是远道而来,最远的也就是四五百里,裕王现在还没有打过长江,真若打到他们的家门口,说不定还要好几年。
可是皇帝迁都了,没等裕王的军队打过来,各地便自己先乱了,就像吕英儿老家那样,当地的豪绅豢养土匪,四处烧杀抢掠,老百姓们没了活路,只能跟着皇帝一起跑,尤其是在新京有亲戚的,哪怕是八竿子打不着的远房亲戚,也要巴巴地跑过来投靠。
在新京,买房置业的,有亲戚能投靠的,或者像李绮娘母女这样开铺子做生意的,全都能到衙门里上户籍,从此变成新京百姓。
即使买不起房子,只要租了房子,或者找到工作,也能由房东或者东家做担保办户籍。当然,肯给做担保的房东少之又少,东家倒是有的,比如吕英儿,便是李绮娘给她做的担保。
而那些既买不起房,又没有房东担保,更没有亲戚可投靠的,就是流民。
亲戚家里也不是能长住的,但凡是有点志气的,谁也不愿意寄人篱下。
因此,颜雪怀睡了一觉,早上来到铺子,门外便等了一群人。
被留下的七个人里,有小五子的两个发小。
说是发小,其实也是亲戚,他们是小五子嫂子的娘家兄弟,都是身强体健的壮小伙,牛犊子一样。
另外一个名叫崔旭的,虽然长得不太壮实,年纪也更小,只有十六岁,看上去文文弱弱。
但是颜雪怀之所以会留下他,是因为他在来新京之前,已经学过五年厨艺了。
这方面李绮娘最了解,别看他已经学厨五年,除非是在自家开的小食铺里,否则最多也只能给大厨打打下手,大多数人连这个资格也没有。
所以崔旭来到新京以后,至今也没能在酒楼里找到工作,老崔见他会做饭,便让他在自己里,给伙计们煮饭,可是没过几天,老崔的婆娘就有意见了,嫌崔旭炒菜放的油太多,盐也太多,总之,就是崔旭做饭太费钱,远不如她的娘家大姨,老崔被婆娘念叨的心烦,刚巧李食记招人,老崔便让崔旭过来试一试,能被挑上最好,挑不上还回来给伙计们煮饭,他婆娘在的时候,少放点油就行了。
李绮娘把崔旭叫到后厨,让他当场炒了一个菜。
崔旭的刀功很不错,菜的味道也不错,就是有些怯场,一看就是缺少历练。
另外的四个女的,全都是三四十岁的婆子,会和面,会蒸馒头会烙大饼,也会蒸包子包饺子,而且个个有一把子力气。
其实今天来的婆子全都差不多,这个年纪的乡下妇人,可能不会炒菜,但是却没有不会做饭的。
颜雪怀之所以会选中这四个人,是因为她们的儿女全都大了。
颜雪怀告诉这些人,先在李食记试用五天,五天之后再定去留。
不能留下的也不会白干,每天给二十个铜板
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