本地厨师为这场宴会准备的是自助餐,有冷拼肉、水果、蔬菜沙拉、浓汤和烤的牛排、小羊肉、鲑鱼、鳕鱼和少量当地特产魔兽,总体而言兼顾了美味和健康。但是农神的厨子就不一样了,健康理念搁神身上有个毛用,就是要上大油大糖,足够的油脂才能带来足够的香味!
白抓起鲤鱼,利落地剖腹去腮,洗净血水和腔子里的黑膜,先是一刀斩断鱼下巴,又顺着脊骨在腹腔里两侧肋骨上各斩一刀,斩断肋骨。三刀下去,把鱼肚皮朝下往案板上一拍,瘦长的河鲤就被拍成三棱体造型,然后拎着尾巴滑进油锅里大火炸。
热油遇到凉鱼,顿时发出刺剌剌的清响,烟气和炸鱼的焦香弥漫在整个厨房里,让习惯了少油清淡口味的本地厨师纷纷侧目。炸完了再翻个面儿,露出焦黄的鱼肉,反过来炸带鳞的那面,炸到鳞脆了骨头也酥了,这鱼就算炸好了。
农神殿用于战斗的魔法不多,用于食品加工的可是花样百出,光保温就能分出一档二档三档来。白不用吝惜神力,出手就是最高等的封印魔法,鱼从锅里捞出来那一刻,整个风味就被封印住了,热度既不散失也不会继续加热鱼肉,只等待完整上桌端到农神面前那一刻。
一条尾巴弯弯、造型鲜活的罾蹦鲤鱼趴进盘子里,接下来,它可怜的同伴鳜鱼鱼就遭到了更加惨烈的伤害。好歹鲤鱼不必去鳞、不打花刀,鳜鱼却连完整的鱼身都没能保持住,先是断头剖腹,剃去骨头,两半儿身子还像凌迟般打满了十字花刀,炸得不成鱼形才捞出来摆成一盘。
白切第一条鱼时,厨师担心的是他切鱼伤了自己的手,炸到第二条,从主厨到清洁女佣就都开始估量这些菜品的味道了。然而做菜的那位完全不理调味的事,也不给大家一个品尝的机会,把鳜鱼也用神术封住,就接着折腾第三条鱼。
第三条用的是草鱼,却不像平常那样切片做水煮鱼,而是剖成两片,一半儿带着脊骨,一半儿不带,只留背部相连,整只地扔进滚开的热水里,一面浸一面舀起滚水从背上浇下去,把鱼肉烫熟。满室的油烟散开,呼吸到了新鲜空气的厨师和仆人们一边庆幸,一边又觉着遗憾——烫鱼的香味儿就没有炸的那么浓了。之前那两条虽然也吃不着,至少可以通过香味儿脑补,现在这条没有脑补素材啊!
三条勉强还有个原形的鱼进碟儿了,接下来那条鲢鱼就连身子都保不住,只剩下两片一刀两断的大头上屉蒸熟,还铺了满满一脸泡椒。剩下的身子被剖去两侧肋条,从皮上剃下来,砸成细细的鱼泥,挤了一大碗鱼丸。
看起来真好吃。
他为什么不配酱汁?
居然每条鱼的做法都不一样。
这个厨师为什么不尝味道,这样我就有借口
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